谁都知道广东烧鸭和烧鹅已经有多年的历史了,算了一算下来已经流传在明间六百多年了。它的味道可以跟北京著名的名菜北京烤鸭有的一比。广式烧鸭烧鹅堪称广东一绝,它的做法是非常有技术性的。一直合格的广东烧鸭烧鹅它应该是看起来非常爆满,颜色金红发亮,而且肚子里面还有秘制烧鸭酱汁。吃的时候,先把酱料放出,拿碗装起来,然后把烧鸭烧鹅切成一小块,摆好盘。最后淋上秘制的烧鸭酱汁,吃起来皮肉不离,简直是一级棒,这种感觉是其他菜式完全代替不了的。
广东烧鸭烧鹅培训
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