今天有一个福建的学员过来我们品轩烧腊培训基地考察,试吃和试听课程。在跟他的交流过程中,他跟我们透露,虽然他们那边不是南方,但是他们那边的广式烧腊和粤菜的市场是非常空白,异地对广式烧腊的喜爱远远超出我们想的。
而且对我们粤菜和广式烧腊也是非常的喜爱,他说有一个档口也是来广东学技术,然后回去福建他家福建开个小档口,慢慢,就把生意做起来,从一个10平米小档口,到现在把他的档口扩充到近两百平米的烧腊快餐店,而且生意非常好,最总要,广式烧腊在他们异地竞争没这么大,正好我这福建的学员也是因此萌生想过来学习烧腊技术,创业开店的念头的。!
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