来自于一个从业几十年的香港烧腊培训老师傅的烧鸭烧鹅不熟怎么办解决办法香港烧腊培训今天来告诉大家如果烧鸭自以为出炉的时候不熟怎么办呢。第一可以用微波炉加热，但是就需要加一点水在加热，不然的话用我们王师傅的话来讲就是在加热一个小时都不会熟的，就算熟了肉里面还是会带血的，就看红红的。
第二个可以选择回炉，回炉的缺点也有就是回炉过后烧鸭皮会变黑，不再发亮。为什么回炉烧鸭皮会变黑呢，香港烧腊培训一是因为出炉的时候烧鸭的温度急速的下降，不知道你们有没有看道烧鸭出炉的时候颜色不会太深，香港烧腊培训但是出炉久了等它温度降下来的时候，烧鸭皮颜色会深很多，也会亮很多。烧鸭没有温度之后再放回去回温的话，就会像重新烧制的时间是一样的，等熟了之后，虽然说熟了但是耽误了你的时间，烧鸭的外观也会变得非常的难看。
所以最好的办法就是一定要烤制熟了之后再把烧鸭提出来，千万不要大意。好办法我已经交给大家了，
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