烧腊培训课程
1.品轩招牌脆皮烧鹅
2.品轩招牌脆皮烧鸭
3.招牌脆皮烧鸡
4.红烧乳鸽
5.蜜汁排骨、蜜汁鸡翅
6.蜜汁叉烧
7.脆皮 叉烧
8.澳门烧肉
9.脆皮石滩烧肉
10.正宗客家盐焗系列:盐焗鸡、盐焗鸡爪、盐焗翅膀等
11.酒店风味白切鸡
12.玫瑰鼓油鸡
13.广式烧乳猪
14.品轩烧腊的各种酱料配方
15、正宗潮汕卤水:
(一)、隆江猪脚
(二)、卤猪耳朵
(三)、卤大肠
(四)、卤猪肉
(五)、卤鹅和鸭的掌翼、肠、肾
学费6800元,赠送课程:2000元的脆皮五花肉+秘制辣椒酱,配方不保留,培训基地+实体店实操,每天反复实操制作烧腊,包学会为止,学习期间免费提供食宿和材料。食材、配料、设备都可在当地市场或网上购买,不是找我们采购的!